Harmonize Cervejas e Petiscos

Premium Cervejas mais lupuladas e com maior teor de malte de cevada. Estas cervejas também costumam ter uma cor mais dourada e um sabor mais adocicado, porém, como ela possui mais lúpulo, o amargor também é mais presente. Exemplos de cervejas Premium são a Heineken, Brahma Extra, Bavaria Premium e Stella Artois. Harmoniza bem com carnes vermelhas e carne de porco.

Pilsen As cervejas mais consumidas no mundo, também chamadas de Pilsener, são feitas com malte Pilsen e lúpulo Saaz. O amargor é menor, tem toques florais, a cor é mais clara e ela pode ser considerada mais leve e refrescante. Espuma branca cremosa e opaca. Exemplo de cervejas Pilsen: Budweiser Budvar, Eisenbahn Pilsen. Recomendadíssima no verão, ela é a mais consumida no País. Os melhores petiscos para acompanhá-las são carpaccio de salmão, ceviche e queijos úmidos como o minas e musarela de búfala. Além dos tradicionais petiscos como azeitonas e conservas. Alimentos fritos, como batatas e pastéis; e massas, como pizzas, ainda são os maiores parceiros das cervejas no verão.

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